Avslut, summering, avläsning, mätning, vägning...

Ja nu är det dags!
Min utmaning mellan 19e maj och 19e juni är klar.
Hade nog planer på att låta er ta större del av den men så har det tyvärr inte blivit...

Såhär skrev jag den 19e maj;

"Jag kommer inte bli träningsfanatiker (vad jag tänkt), jag bantar inte, har ingen egentlig nojja över att jag snart fyller 35år. Även om det kan se ut så på instagram och fb.

Men under en månad nu, först och främst tänker jag ge allt för att minska i vikt och stärka min kropp med muskler.

Ni vet att jag har en dröm, en dröm om att bli mamma och även om jag inte tror att mitt maskineri kommer igång av viktnedgång, så skadar det inte att ge det en sjuts.
För det är trots allt så att min vikt är lite av ett hinder, i alla fall om jag skall få hjälp från sjukvården. Och skall jag dessutom förhoppningsvis bära ett barn är det ju snällt mot kroppen att ha en hyfsad utgångspunkt.

Jag har stått still och stampat nu på en och samma vikt i princip sedan i höstas. Även om jag vet att jag just nu troligen bygger lite muskler och därav inte förlorar något i vikt utan att det kommer senare. Därför satsar jag nu en månad för att förhoppningsvis "hoppa ned från viktplatån".

Detta gör jag med bra mat och bra motion"

Så nu är det alltså dags att summera och fundera kring vad som hänt.
Tyvärr tog jag ingen före bild...
Men ni skall få lite mått och annnat...

Jag har i vikt blivit av med 4kg, sedan tror jag att i alla fall 1/2kg har jag nog gått upp och ned i alla fall en gång. Men 4kg enligt vågen.
Hade kanske hoppats på ett till men är fullt nöjd. Jag har "hoppat ned från viktplatån"! Vilket var det stora målet.

Jag tog mått däremot.
Byst: -4cm, vilket mest är "ryggfett" ni vet det där som blir till valk runt bhn, så det är toppen
Kan ha mindre storlek inte i kupa men i cm i BH! behöver inte gå på generösa avdelningen...
Midja: -4 cm så skönt!
Mage vid naveln: -2cm ok...
Stuss: -3cm
Lår: -4cm hihi
Överarm: oförändrat

Tyvärr mätte jag inte vaderna men de har minskat i omfång de med. Inte heller magen under naveln så att säga för den har minskat ordentligt
Är mycket nöjd med flera av mina mått måste jag säga!

Hur har jag tränat då?

Jo jag har tränat i ca 832 minuter vilket blir 13,8 timmar, ca 3 tim i veckan. Känns som mer...
Jag har gått och joggat ca 5 mil.
Tagit 6 snabba promenader
Joggat ynka 3 gånger.
Varit på "Träningshuset" och tränat easy line 7 gånger
Oj, 16 träningstillfällen på dessa veckor.
Många dagar har jag också sett till att få lite extra steg på stegräknaren.
Jag har tränat 3,75 gånger i veckan i snitt.

Jag måste erkänna att jag är så otroligt stolt över mig själv.
Detta har gett mer än bara viktnedgång.
Jag känner att jag är starkare i hela kroppen, märker när jag står länge i klackskor att det inte är några problem svajar inte längre, orkar mer över huvudtaget. Känner mig också så mycket snyggare.

Vad som förvånat mig är att jag tagit mig upp på morgonen. Många av träningstiderna på Träningshuset har varit 06,00 på morgonen, inte klokt men det passar mig.

Jag vet också att det blivit en vana att träna och jag är säker på att jag kommer träna två dagar i veckan utan problem i fortsättningen. Vissa vecor kanske till och med tre... Jag vill träna, har saknat det när det gått fyra dagar utan träning. Känner mig också både piggare och gladare!

Funderar en del på vad mat kan göra inte bara för vikten utan för måendet.

Nej, nu skall jag på allvar ta mig an dagens arbete!

Idag är det för övrigt sex år sedan jag och min man blev tillsammans!
Kram

35 års kris?!

Nej, inte alls och samtidigt visst lite.

Jag kommer inte bli träningsfanatiker (vad jag tänkt), jag bantar inte, har ingen egentlig nojja över att jag snart fyller 35år. Även om det kan se ut så på instagram och fb.

Men under en månad nu, först och främst tänker jag ge allt för att minska i vikt och stärka min kropp med muskler.

 Ni vet att jag har en dröm, en dröm om att bli mamma och även om jag inte tror att mitt maskineri kommer igång av viktnedgång, så skadar det inte att ge det en sjuts.
För det är trots allt så att min vikt är lite av ett hinder, i alla fall om jag skall få hjälp från sjukvården. Och skall jag dessutom förhoppningsvis bära ett barn är det ju snällt mot kroppen att ha en hyfsad utgångspunkt.

Jag har stått still och stampat nu på en och samma vikt i princip sedan i höstas. Även om jag vet att jag just nu troligen bygger lite muskler och därav inte förlorar något i vikt utan att det kommer senare. Därför satsar jag nu en månad för att förhoppningsvis "hoppa ned från viktplatån".

Detta gör jag med bra mat och bra motion.

Idag har jag vilodag vad motion gäller, så skönt!

Dessutom har jag beställt en så snygg klänning som jag tänker ha på min systerdotters student och då vore det skoj om den satt ännu lite bättre.

Nej, nu skall jag ta en paus från jobbet innan det är dags att jobba kvällspasset. Hoppas vara hemma halvnio ikväll. Skall titta förbi ICA och köpa jordgubbar innan jag landar hemma en stund.

Kram

Vårsol

Nu ni. Jag mår bra igen! Så skönt. Igår var första dagen som jag inte mådde illa och som magen inte protesterade när jag åt.

 Så igår fick det bli panerad fisk med hemmagjord remouladsås och kokt potatis. Mums

Till efterrätt blev det chokladpudding.

I övrigt gick jag en promenad och kollade på mycket sport på tv.

Idag har jag börjat röja på vår inglasade altan, finns en hel del att göra där. Sågade också ned lite sly i tomtgränsen mot grannarna bakåt. För som sagt solen har äntligen kommit tillbaka!
Tvättar och skall ÄNTLIGEN tvätta våra solskyddsgardiner som varit skabbiga i flera år är jag rädd.

Det är ju massor av rolig sport på tv i helgen, paralympics, skidtävlingar i Oslo, skidskytte, alpint både i Åre och långt borta. Och en massa svenskframgångar!

Jag har inte tittat på melodifestivalen, den har för mig förlorat sin charm, punkt

Imorgon skall jag försöka städa här hemma, bytte sängkläder i torsdags när vi började känna oss piggare, badrummet är städat både en och två ggr den senaste veckan... men det finns golv att dammsuga och våttorka och massor att damma!
Vill få in lite vårkänsla NU.

Nu hoppas jag på en bra arbetsvecka vet att jag har en hel del att göra...

Hoppas ni haft en toppenhelg. Nu måste jag strax handla lite.
Kram

Planeringsdag!

 Ja idag har jag och mitt team kring det långa sommarkonfirmandlägret varit på planeringsdag på Fredensborgs herrgård.

 Kunde inte låta bli att fotografera maten...

 Pumpasallad till förrätt som jag är övertygad om var smaksatt med lakrits...

Mycket god lax med krämigt mos och en supergod vitvinssås.

Vi hann med massor idag, känns jättebra!
Kram

20e december

Jag har ju nästan glömt den för mig ack så viktiga maten kring jul... Fast jag nästan är uppfostrad med att inte tycka om julbordsmat... Å, på sett och vis inte gör det heller.
Men julmat och julbord var det...

Det äldsta julbordet härrör från vikingarnas midvinterblot.
Under 1900-talets början efterfrågades en allt mer perfekt jul, vilket även syntes på utvecklingen av julbordet. Husmodern lagade många smårätter som dekorerades och pyntades. Innan 1900-talet var lutfisk, dopp i grytan, sylta, julkorv och gröt de traditionella julrätterna, men under 1900-talets början började flera smårätter komma fram, såsom ägg, fisk och rödbetor. Anledningen till ökningen av rätter ligger i att man under 1880-talet kunde konservera mat mer, vilket underlättade smörgåsbordet. Innan 1800-talets andra hälft förtärdes huvudsakligen färsk mat, för att dra en skiljelinje mellan resten av årets insaltade eller torkade kost.

”	Doppet i grytan är kanske det allra äldsta inslaget. Det har funnits med mycket, mycket länge ... det vi vet är att det rör sig om en blandning av hedniska och kristna inslag. Under hednatiden utnyttjades grisens alla delar, och förutom doppet är sannolikt olika typer av julkorvar och syltor de äldsta ingredienserna som fortfarande finns kvar.	„
— Christina Fjellström, professor i måltidsforskning vid Uppsala Universitet.

Få av de rätter som i dag är populära åts under julen även innan 1800-talet. Få undantag är kalvsyltan och julkorven, medan julskinka, prinskorv, gravlax, ägghalvor med löjrom, sill, rödkålssallader och så vidare är senare julrätter.Julskinkan blev inte vanlig förrän under 1900-talet, eftersom skinkan, som kommer från en fin del av grisen, förr sparades till senare tillfällen. Istället serverades då ofta grishuvud. Under 1700-talet blev skinkan vanlig på vissa herrgårdar, men inte hos allmänheten. Flera av de gamla rätterna, som även inkluderar grisfötter, blir allt ovanligare på julbordet.
Köttbullar blev inte en del av julbordet förrän under 1970-talet. Fram till 1960-talet var smörgåsbordet och julsmörgåsbordet mycket olika rätter, men från 1970-talet övertog julsmörgåsbordet rätter från smörgåsbordet till exempel köttbullar, prinskorv och Janssons frestelse. Under 1970-talet gick den separata jullunchen (med doppet i grytan och skinkan) och julmiddagen (med lutfisk och risgrynsgröt) ihop med julsmörgåsbordet, och doppet och lutfisken blev rätter på ett mycket stort julsmörgåsbord.

”	Allt gammalt skall man ej bibehålla, alla gamla bruk behöva ej upprätthållas men julen skall, hoppas vi, firas efter samma linjer som hittills.	„
— Husmoderns köksalmanack för 1938.

Att äta julbord på restaurang blev populärt först efter första världskriget, och serverades då från några söndagar före jul, medan det i dag kan börja serveras redan i november och under 1970-talet blev det populärt bland företag att bjuda anställda på julbord.

Jag kan faktiskt tycka att julbord kan vara riktigt gott. Fast det klart allra helst mammas. Det är egentligen inget speciellt med mammas tror jag. Det klart det har oftast funnits något "att bli mätt på", kanske en god paj, kycklingklubbor (påsk), något inte så "julmatstypiskt", aldrig massor med olika. Sedan har det alltid gjorts skillnad på julmat och påskmat. Vi har inte haft ägghalvor vid jul till exempel.
Sista gångerna vi alla var hemma hos mamma och pappa och åt julbord så var det väldigt nebantat och bara sådant som åts av fler i princip.
Vi har haft, varmrökt lax vad jag minns, sill, strömming, kokt potatis, jansson, skinka, revbesspjäll ibland, ugnsbakad leverpastej, köttbullar, prinskorv, god ost, gott bröd, lite kex, göm - en slags sötost, sylta/pressylta ibland, sillsallad hemmagjord av min syster först och sedan mig. Med lite variation.

Så kom jag till min mans familj, där är det inget överdåd inget extra alls enligt mig. För även om det inte var så mycket var det alltid ite extra hos mamma. Som en god ost som bara köptes vid jul...
Men i en familj där maten inte har samma centrala roll så märks det på julen också så klart.

Där är Janssons frästelse huvudrätten, sedan är köttbullar, två sorters köpesill, prinskorv för min skull, skinka, dopp i grytan, ägghalvor, mimosasallad (tror jag), kanske något mer...

Så jag fick som jag skrivit förut lära mig äta janssons frestelse...

Vad kan du inte vara utan? Vad slipper du helst?

Kram

Bild och ord i ett eller två...

I en park nära mig.

 

 

 

 

När jag gick hem idag gick jag via en liten park. Under åren jag har bott här och även innan har jag och H alltid tyckt det varit synd att de inte släppt på vattnet i denna lilla å eller vad vi skall kalla den.
Så idag porlade det för fullt i ån, solen lyste efter att det just slutat regna så vackert. Bara taget med mobilen...

 Var iväg till en mindre ort tio minuter bort i arbetet. Där jag också passade på att handla i e liten utdöende affär som kämpar på... Hur som helst, där köpte jag lite närproducerad fläskfärs. Finns en grisfarm inte långt från oss... Så när jag kom hem hade jag både fläsk- och vildsvins -färs. Som blev till detta:

Chili på mitt sett

 Mitt recept:

ca 500g vildsvisnfärs

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 röd spetspaprika

1 bit mörk choklad 70%

2 tetrapack blandade bönor 

(bertolli är annars mina favoriter men de fanns inte i den lilla butiken)

1 burk ekologiska krossade tomater

2 tsk paprikapulver

1 mild chilipeppar

1 tesked  grönsaksbuljong i pulverform

salt & peppar

Jag mixade lök, chili och vitlök.

La först ned färsen för att bryna, sedan i med allt mixat och paprikan. Så det får steka med ett tag.

I med krossade tomater, chokladen, paprikapulver, buljong.

Ja just tog i en tesked flytande honung också.

Låt puttra.

Detta blev ganska milt så jag kryddade upp den lite med mina favorit chilibaserade kryddblandningar.

Av fläskfärsen och resten blev det lite biffar. Ni vet själva hur ni vill ha era köttfärsbiffar så...

Trots att jag just lagat färdigt en del mat har jag ännu inte ätit så nu blir det lite mat!

Kram

Detta skall vi äta resten av veckan

Imorgon blir det, nämen va *piiip*, var och handlade nyss och kände mig så glad över att jag hux flux kommit på vad vi skall äta resten av veckan.

Nu när jag skall börja skriva inser jag att jag glömt det vi skall äta imorgon, handla det alltså. Fast det stod på lappen. SUCK.

Nåja, imorgon skall vi äta hemmagjort potatismos och sprödbakad torsk, med lite kokt broccoli till tror jag.

Torsdag, skall vi äta nudlar med kräftstjärtar, fanns recept i vårt Ica Kvantumblad. Inte så skoj kanske men va sjutton man måste ju äta något nytt ibland.

Fredag, fläsknoisetter, ugnsrostad potatis, bea och grönsaker. Tänker dricka Peroni till som är en Italiens öl. Jag vet det låter märkligt men... testa den om du gillar öl, men jag rekomenderar att inte dricka den utan mat eller tilltugg till.

Lördag, då lyxar vi med oxfilé som jag inte vet om den skall ligga i frysen så länge till. Till blir det potatisgratäng och pepparsås. jag behöver ingen sås men mannen vill ha. Ska ha grönsaker till såklart

Söndag blir det lax, i grundreceptet används Cantadou pepparotsost och gräslök som blandas och läggs i laxfil´n som du skurit till en mokasin. Detta kan man äta ris till eller tja vad man nu vill ha till. Jag tänker ta crème bonjour med gräslökssmak som denna vecka kostade tio kronor. Har provat det och det funkar bra. jag tänker ha ris till.


Hoppas detta kan ge er något tips.

Nu skall jag strax iväg för att jobba en stund igen.

Kram

Hur blev det då?

Jo det blev en bra eftermiddag/kväll/natt. Måste erkänna att jag tyckte mannen och jag hade en toppenkväll när vi var bara vi förra nyårsafton också.
Men så skoj det var att få servera mat upplagd på tallrik, sådär som man får på restaurang. Middagsgäster har jag haft och visst har väl både förrätt och efterrätt serverats färdig upplagda. Men aldrig en trerätters med bordsservering förut till andra än oss själva.

Det som dessutom satte lite extra krydda var att svärmor och svåger inte är särskilt bortskämda med att bli bjuden på trerätters. Inte med det där lilla extra. Men de blev de denna kväll.

rodnar nästan för det känns som om jag skryter. Vet många som gjorde tjusigare, mer restauranglik mat osv

Min svåger är lite försiktig så på sina ställen blev det säkra val på andra tog vi/jag ut svängarna. Måste säga att jag fick god hjälp av min man. Men de som känner mig vet att jag kan bli något tja det finns inget mildare ord, aggressiv i ett kök. Så han hjälpte till lagom mycket och höll sig undan och umgicks med gästerna emellanåt.

Min man gillar detaljer...

Förrätten, ovan i närbild och här under framdukad. Blev en enkel dipp och en lätt drink till.

 

Varmrätten här med trattkantarellsås

Här med pepparsås, torkade självklart bort såsfläcken

När vi var mätta ville vi ha något halvdött men ändå inte äta efterrätt. Blev annanas med myntasocker.

Efterrätten, glassbomb och chokladfondant, glassbomben hade kunnat vara mindre...

Ja så blev det och vi var alla nöjda!

Kram

Änkan inköpt

Ja den gula alltså, som bubbel till nyårsnatten. Brukar i vanliga fall köpa en Cava som jag/vi gillar men nu hade S presentkort på systemet och vi tyckte det vore roligt att prova en klassiker.

Ja, jag tänkte detta skulle få handla om nyår. Vi skall ha en anspråkslös liten middag här med svärmor och svåger.

Tänkte delge er lite recept och några tankar, kanske har ni redan handlat eller funderat ut vad ni skall äta eller inte.
Ni kommer inte tänka WOW, som i vad nytt och spännande.

Dels är det gott med vissa klassiker och dels har vi en gäst som inte skulle uppskattat säg en japan-inspirerad måltid som det kanske annars hade blivit.

Innan jag fortsätter kommer en allmän statusuppdatering; fortfarande rejält förkyld, så det är skönt med lite ledigt nu. Solen skiner och vi har det bra.

Till förrätt blir det småplock med dipp på denna tallrik från "bruka design"

Dippen hamnar i Ikeas ljuskopp a 5kr som ju går att använda till så mkt mer.

Jag tänker göra ostchips, med en inte alltför smakrik ost och lite permesan.

Tänker också baka "Torenesi" en slags brödpinnar, som man kan lämna framme efter man bakat och de blir  "grisini hårda", eller vilket jag rekommenderar förvara dem i påse, men plocka fram dem någon timme innan servering så de torkar till lite.

Jag kommer göra en halv sats för det blir MÅNGA, men är toppen även som drinktilltugg eller på en buffé.

Torenesi

225 grader, 8-10 min i mitten av ugnen.

50g jäst

3dl ljummet vatten

1/2 olja

2tsk salt

1msk socker

1ägg

10-11dl vetemjöl

(mjölk till pensling, flingsalt, sesam- el vallmofrö, riven ost)

Rör ut jästen i vattnet, tillsätt övriga ingredienser.

Jäs i 30 minuter

Sedan formar du degen till smala stänger, penslar med mjölk och väljer om du vill strö på lite salt el annat innan de åker in i ugnen.

Blir nog någon grönsak på denna tallrik också samt någon av dessa dippar

• Gräddfil och Holidaydip. Finns inget bättre (eller enklare för den delen..) God fortsättning förresten!

  14 hours ago · Unlike · 1
• 

  Ulrika Robertsson Detsamma och tack!

  14 hours ago via mobile · Like
• 

  Helena Östling Philadelfiaost och värm tacosås och häll över säger min mor.

  12 hours ago · Unlike · 1
• 

  Pia Jansson Finhackad röd lök blandad med cr fr eller finhackad gul lök, en riven vitlöksklyfta, cr fr och philadelpiaost som blandas runt. Gott!

  4 hours ago · Unlike · 1
• 

Till varmrätt blir det helstekt oxfilé med potatismuffins och två såser.

En pepparsås och en kantarellsås, två mest för att jag inte vill ha den med svamp...

Potatismuffins

200grader i 30min

3 ägg

1 gul lök

vitlök

5 potatisar

1msk potatismjöl

salt och peppar

Vispa ägg, riv löken och blanda i

Skala och riv potatisen, pressa ur så mkt vätska du kan

blanda ned potatis och potatismjöl i äggen

Sätt muffinsformar i en muffinsplåt om du har, fyll dessa och grädda.

Satsen går bra att dubbla men jag skulle inte dubbla mängden gul lök, gör man denna sats skulle jag ta en halv gul lök.

Vi gillar lök men det blev lite för mkt.

Som mellanrätt eller vad man skall kalla det tänker vi tunnskiva annans som vi sprider ut på ett fat och strör på socker och strimlad mynta.

Efterätten kommer senare tänkte vi men blir chokladfondant och en liten glassbomb med hemmagjord vaniljglass och hallonsorbé

som serveras på tallriken nedan.

För att på något sett "binda ihop" de olika rätterna så blir i förrätten ostchipsen det krispiga, till varmrätten tänkte jag nog finfinstrimla potatis som friteras och läggs på tallriken och till efterätten tänkte jag sno en idé från Jamie Oliver.

Då tänker jag temperera choklad som jag riglar ovanpå lite råsocker som ligger på ett bakplåtspapper, detta blir till ett cholkadchips.

Kanske blev detta lite rörigt, kanske hittade ni något ni kan ha nytta av.

Kram

Lux

Ja, det är väl så att vi firat ljuset idag.

Såg detta fina tåg imorse

De inte bara var fina de kunde faktiskt sjunga riktigt bra!!

Sedan var jag en stund på jobbet innan jag vid elva tiden begav mig hemåt.

Där jag dels lagade lunch och började förberedelserna för morgondagens lunch. Kycklingen är förberedd, potatisgratängen behöver bara värmas. Kladdkaka med mörk choklad till kaffet bakad. Det är även dukat. Började också med städningen. Ja och så skrev jag på lite jobbsaker däremellan.

Ikväll höll jag ett litet "Luciatal", på bilden samma luciatåg som i morse. Lika imponerad denna gång.

Så kom jag hem vid åtta, åt lite och sedan har jag städat klart.

Nu är jag helt slut. Samtidigt så behöver jag inte slita lika hårt nästa vecka med städning.

Adventstiden rusar så fort förbi. Vi befinner oss lite drygt halvvägs redan in i den. Vad har vi gjort under de här veckorna som gått? Vad har vi kvar att göra under veckorna som kommer?

Idag firar vi Lucia, många är de luciatåg som idag skrider fram. Många är de barn och ungdomar som har gått upp tidigt imorse och som lussar hela dagen. Och många är det som i fulla lokaler sitter ner och lyssnar till Lucia och hennes följe av tärnor, stjärngossar, tomtenissar och pepparkaksgubbar. De sjunger om ljuset! Snart så vänder det och vi kommer att gå mot ljusare tider!

Och visst är det väl så att när sångens olika stämmor äntligen tar ton och fyller vår vinterdag då tystnar för en stund alla de där orden som vi har fyllts med de senaste veckorna. Alla debatter om adventssamlingar, skolavslutningar och pepparkaksgubbar. Orden får stå tillbaka för en stund och vi lyssnar till sång och tittar på flammande ljuslågor. Orden kommer att komma tillbaka, men här i denna stund får vi bara sitta ned och ta in budskapet om att hur mörkt det än är så finns det strimmor av ljus!

Men Lucia är inte bara ljusets budbärarinna! Hon står också för hopp och mod! Med sitt liv och sin död berättar hon också om att det är viktigt att hålla fast vid det man tror på och som man tycker är viktigt! Lucias skönhet sitter därför inte främst på utsidan utan den finns i hennes inre! Och den talar till vårt inre. I luciasångerna om vinter och om ljus så viskar också Lucia att du är värdefull. Det du tror på och det som är viktigt för dig det är värdefullt! Ge inte upp! Håll fast! Och håll ut! 

Adventstiden rusar så fort förbi. Vi befinner oss lite drygt halvvägs redan in i den. Vad har vi gjort under de här veckorna som gått? Vad har vi kvar att göra under veckorna som kommer?

 Ungefär detta tal höll jag ikväll.

Hoppas ni haft en bra Luciadag!

Kram

Hockey

Såhär var det, vet att många igår undrade varför jag var på hockey. Vi gav svärmor en upplevelse i 60års present. Vilket dels innebar hockeymatch HV71 mot Frölunda.

 Inte den bästa bilden men svärmor syns delvis liksom Stefans brorson W i sin HV mössa.

När vi kom för att sätta oss var det vid varje stol istucket ett stort kartongark med reklam. Jag som var novis i dessa sammanhang var påväg att beklaga mig. Men så ser jag svägerskan som börjar vika och det börjar gå upp för mig att dessa kan vara bra att ha. De var de man slipper klappa händerna men kan ändå göra ljud ifrån sig genom att slå denna pappsolfjäder mot benet, handen, ett räcke osv

 Tre av oss satt på första raden och hade sargen som ända avstånd till isen vi andra satt på raden över dem. Det va lite kul att få sitta så nära isen, så att tacklingarna som skedde mitt framför ögonen i princip kändes också för att det skakade. Ja nästan i alla fall. Ryckte till rejält första ggn en puck smällde in i plexiglaset.

Det var slutsålt i Kinnarps arena och jag måste säga att det för mig var minst lika roligt att studera folks beteende som att se matchen. Vi satt så vi hade "Frölundas målbur " närmast oss två av tre perioder vilket också gjorde att vi hade HVs hejarklack nära. Tyckte hejjarklacken ändå skötte sig bra, ja alltså inte buade och skrek en massa dumheter bara. Det ända var väl något om att pengarna är slut i göteborg... tror inte de kan köpa spelare de behöver el va det nu va. Annars var det bara ramsor om att HV skulle kämpa ja hejar ramsor alltså.

 Här har vi kommit till Aqua, en trendig och fullsatt restaurang. Vi hade egentligen bord vid åtta men fick komma in vid sju. Det var deras första misstag. Redan här skulle de ha sagt något om att de har fler större sällskap, att vi var välkomna in, sedan föreslagit något från baren, en fördrink. De kunde till och med sagt att det är ok att ni kommer in men vi kan inte ta er matbeställning förrän om en halvtimme cirka. men kom gärna in i värmen och ta er något att dricka. Oj detta blir långt. Vi fick komma in, fick beställa, fick vår dryck, fick lite bröd, fick se MÅNGA andra som kommit efter oss få sin mat. Efter nästan en timme utan minsta kommentar kommer maten. Om de bara tittat förbi och sagt något om att de hade fullt upp men er mat kommer så fort vi kan...

Jag åt lammfilé med chevrepotatispuré och blåbärssås. Min mat var nog den som var bäst smakmässigt och tillagat. Fisken var väl ok, plankan sådär... Barnens hamburgetallrik var under all kritik, ett stort tråkigt bröd med en torr ursäkt till hamburgare i, självklart inte gjord där. Ett salladsbald, två cocktailtomater och lite ketchup, var allt som va till förutom pomfritten. Desutom kom deras mat 30 minuter innan vår, inte fem tio minuter innan... Så barnen hade kunnat äta godare mat på vilken sibylla som helst!

Creme brulee, som de som åt den var mkt nöjda med, den var fint upplagd och sorbet till var bra.

Min chokladmosse var alldeles för söt och lite för lös. Nja gör bättre själv!!

Det var synd att de skötte servisen så dåligt på stället annars hade vi kanske tyckt det var bättre. För helt klart har vi alla ätit sämre mat, ja förutom barnen får jag hoppas.

Så nu vet ni.

Nu skall jag efter en lång slö morgon ta och sätta igång dagen lite smått. Tänker annars mest vara slö och göra i stort sett ingenting!

Hamberg och Rosvalls "Kikärtspasta"

Jag tror att vi alla behöver lite inspiration när det gäller matlagning och igår köpte jag ju som sagt kokboken "Din matkasse". 

Jag kommer inte att laga alla rätter i den, men tänker försöka laga några av maträtterna ur de fyra "matkassar" som hör till hösten. För att göra likadant med de som tillhör vintern så får vi se om jag hittar lite nya maträtter som kommer in i mitt liv.

Idag när jag handlade kompletterade jag mitt skafferi lite och handlade hem till några a rätterna ur den första matkassen. Ja, boken är upplagd efter matkassar som skall räcka måndag till fredag. Någon kasse är en "budgetkasse", annars skall jag väl erkänna att det nog inte är de billigaste men absolut inte de dyraste!! Det finns i slutet av varje "kapitel" en inköpslista som du kan skriva av eller via en QR-app läsa in i mobilen.
Ingredienserna till kvällens måltid var allt annat än dyra så...

Till fyra personer;

600g spagetti
1paket rimmat stekfläsk, i småbitar.
6 vitlöksklyftor, tunt skivade
1msk olivolja
1 burk kikärtor, avrunna och sköljda
(gärna Saltå kvarns)
1 purjolök, strimlad
massor av svartpeppar, gärna grovmalen
lite socker
permesanost, riven

Som ni kanske ser har jag inte permesan, jag tog cheddarost för jag tycker det är så himla gott. Jag tyckte att det var helt okej, men inte så mycket mer. Det kommer inte vara den rätt jag lagar titt som tätt, men kanske någon mer gång.

Hoppas ni har en bra dag!

Kram

Olika sorters längtan

Jag hoppas att jag inte har ätit bara potatis vid det här laget, men risken finns att jag inte fått äta pasta. Jorden går säkerligen inte under för detta. Men ni kan tro att vi som är på detta läger och jobbar brukar bli lite "matnojjiga" ibland. Längta efter sådant som inte finns att tillgå. Ja allt möjligt från den egna sängen till ett glas vin osv
Jag brukar äta PASTA när jag kommer hem och har ätit det både igår och idag.

Hoppas ni har det bara bra vart ni än befinner er!

Ja just ja, vi brukar sakna internet och teckning på mobilerna också!!

Tittar just nu på Allsången och "Dansa pausa" sjunges, måste vara lite kolt att se så många dansa och pausa... va man än tycker om låten...

Kram

Matigt

 Tänkte jag i bilder skulle ge er ett recept eller va jag nu skall kalla det. Hur som helst är det såhär jag gör potatisallad på färskpotatis.
Bjöd in kära vännen H och hennes man på kvällsfika/efterätt. Vet inte om jag knappt nämnt det här men H är ju gravid. Lite över halva tiden har gått och hon har nu en riktig gravidmage. Som jag älskar! Ikväll kunde jag inte låta bli att känna lite på den, men bara lite.
Nåja det blir ett inlägg en annan dag om detta. Jag tänker nämligen bli "bonusmoster"!
Hoppas ni haft en bra dag, här har det blåst massor!
Har haft en konfirmation idag som blev lyckad.

Blanchering av tomater. Detta örs för att man skall kunna få av skalet. Skär ett litet kryss i "botten" innan du lägger den i kokande vatten

Häe har jag "skalat" tomatena, idag lyxade jag än mer och urkärnade dem innan jag skar dem  bitar

Idag hade jag i gurka, paprika, tomaten, lite avokado (den va dålig), salladslök och kokt potatis som jag låter svalna lite.

Som smaksättare har använer jag några matskedar buljong och rapsolja eller olivolja, salt peppar och en hel del fransk el italiensk salladskrydda. Jag har gärna i mer avocado, fetaost och OLIVER.

Här ha jag förberett pajen som skulle bli till kvällsfika.

Här är den klar.



Virrvarr

Ja nu är det nog dags att släppa lös lite tanketrådar av alla möjliga slag. Hänger du med?

Just nu är jag besviken över att direktöverföringen från min iphone till g+ inte fungerar som jag tycker den ska. Jag trodde att när jag tar ett kort så sparas det inte bara bland mina foton utan också på g+.

Nu till en reklam som jag sett. Det är en reklam för programmet "Unga läkare "eller "Sjukhuset".
Det är särskilt en sekvens jag tänker på, som jag nu helt rycker ur sitt sammanhang. Det sitter en kvinna och pratar med en av de manliga läkarna och hon säger; "...du ska le när du ser mig."

Du ska le när du ser mig.

Det provocerar mig massor. Dels för att vi människor är olika och dels för att jag kanske inte ler så mycket. Eller det gör jag, fast det finns ju olika sorters leenden.

Jag tänker när jag hör damen att han skall ha ett brätt leende på läpparna, alltså le med munnen, stort. Liksom bara för att. Det är det som irriterar mig.

Alla människor har inte ett naturligt jätteleende på läpparna hela dagarna. Ska man lägga sig till med ett falskt leende då?!

Ett leende som inte når ögonen...

Jag ler nog mer med ögonen (om ni förstår vad jag menar) än vad jag ler med munnen. Jag har en sådan mun eller sådana läppar att mina tänder aldrig syns hur mycket jag än ler. Så ett sådant leende kan jag inte prestera utan att jag inte ser klok ut. Så mitt leende är inte så stort så att säga.

Sedan tycker väl jag att leendet skall vara äkta och synas i hela ansiktet, att ögonen skall lysa lite.

Självklart ska man väl inte gå runt och se ut som en surpuppa.

Men att klistra på sig ett leende bara för att?!

NEJ tack säger jag till det!

Vad säger du?

 Hennes leende är spritt i hela ansiktet alldeles naturligt. Detta är ett leende för mig.

Tror ni man hittar bilder på google på leenden där inte tänderna syns?

Jo bebisar som inte har tänder, prins Daniel och några fler efter en snabb titt. Annars är det mest bilder som denna.

Undrar om man kan ha komplex för sitt leende? Normen verkar liksom vara att tänder skall synas...

Jag har nog komplex för mitt leende.

Nu kan ni få se en bild på toppen jag köpte igår.

Nu skall jag strax sluta mitt inlägg om lite allt möjligt. Måste ju skriva inlägg som passar bloggens namn...

Lite mat får avsluta det hela. provade idag rött ris som enligt mig smakar ungefär som råris. snyggt att koka lite och blanda i sitt favoritris om det är vitt...

Lite mer fiber och tuggmotstånd. Nackdelen är väl att det skall småputtra i 40-45 minuter...

Hoppas ni har en bra dag!

Kram